Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

DELTA 1

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 18,00 zł 18.00

* Opakowanie:

DL 1
DL 3.5

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Ocena:

Producent:

Kod produktu:

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Kultura termofilna składająca się z pojedynczego, szybko działającego szczepu bakterii Streptococcus thermophilus.

Kultury bakterii przeznaczone są do produkcji serów wysokodogrzewanych i serów z masy parzonej (pasta filata), np. Mozzarella, Scamorza, Provolone.

Fiolka DL 1 przeznaczona jest na 100 litrów mleka pasteryzowanego lub 200 litrów mleka surowego, a fiolka DL 3.5 na 350 litrów mleka pasteryzowanego lub 700 litrów mleka świeżego.

Kultury bakterii DELTA 1 można używać rotacyjnie z kulturami bakterii DELTA 2.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy