IOTA Ca/2

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 42,00 zł 42.00


ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: Ets Coquard
Kod produktu:

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Kultura zawierająca mieszankę szczepów bakterii ukwaszających, mezofilnych i termofilnych. Przeznaczona do produkcji tradycyjnego sera typu Camembert. 

Mieszanka nie zawiera szczepów powierzchniowych - aby uzyskać porost pleśni, należy używać ją wraz z innymi kulturami: Sigma 75 (Penicilium candidum) lub Sigma 55 (Geotrichum Candidum), lub obiema wymienionymi pleśniami.

Fiolka DL 1 przeznaczona jest na 100 litrów mleka pasteryzowanego lub 200 litrów surowego, a fiolka DL 3.5 na 350 litrów mleka pasteryzowanego lub 700 litrów surowego.

Kultury IOTA Ca/2 można używać rotacyjnie z kulturami IOTA Ca/1.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy
Beaugel Raieb 1
Beaugel Raieb 1

10,50 zł

szt.
LAMBDA 12
LAMBDA 12

17,00 zł

LAMBDA 3
LAMBDA 3

17,00 zł

LAMBDA 7
LAMBDA 7

17,00 zł

IOTA PROBI 1
IOTA PROBI 1

17,00 zł

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl