IOTA KEFIR 2
Opis
Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.
Szczepy tworzące ten starter pochodzą z naturalnej mikroflory budującej ziarna kefirowe (grzybek tybetański). W skład wchodzą też drożdże, które produkują niewielkie ilości alkoholu i dwutlenku węgla (CO2). Kultury te polecane są do produkcji tradycyjnego, dość kwaśnego i musującego kefiru.
Fiolka DL 1 przeznaczona jest na 20-25 litrów mleka pasteryzowanego, a fiolka DL 3.5 na 150 litrów mleka pasteryzowanego.
Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!
Promocja na opakowania DL 1 - data ważności do 12/2022 - 50% taniej!