Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

LAMBDA 3

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 17,00 zł 17.00

* Opakowanie:

DL 1
DL 3.5

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Ocena:

Producent:

Kod produktu:

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Mieszanka szczepów Streptococcus Thermophilus i Lactobacillus Bulgaricus (50%:50%).

Kultura zalecana do produkcji jogurtów i miękkich serów z mleka owczego.

Kultury bakterii przeznaczone są do jogurtu produkowanego metodą zbiornikową i termostatową. Fiolka DL 1 przeznaczona jest na 20 litrów mleka pasteryzowanego, a fiolka DL 3.5 na 150-180 litrów mleka pasteryzowanego.

W przypadku produkcji serów miękkich fiolka DL 1 przeznaczona jest na 100 litrów mleka mleka pasteryzowanego lub 200 litrów mleka surowego, a fiolka DL 3.5 na 350 litrów mleka mleka pasteryzowanego lub 700 litrów mleka surowego

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy