OMEGA 1

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 17,00 zł 17.00


ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: Ets Coquard
Kod produktu:

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Mieszanina dużej liczby szczepów, które są bardzo odporne na fagi i wytwarzają mało gazu (90% szczepów homofermentacyjnych). Składa się w 80% z Lactococcus Cremoris i Lactococcus Lactis oraz w 20% z Lactococcus Diacetilactis, Leuconostoc Cremoris i Streptococcus Thermophilus.

Kultura startowa przeznaczona jest do produkcji serów twardych i półtwardych, dojrzewających, z mleka krowiego, koziego, owczego.

Fiolka DL 1 przeznaczona jest na 100 litrów mleka pasteryzowanego lub 200 litrów mleka surowego, a fiolka DL 3.5 na 350 litrów mleka pasteryzowanego lub 700 litrów mleka surowego.

Kultury bakterii OMEGA 1 można używać rotacyjnie z kulturami bakterii OMEGA 2, OMEGA 3 i OMEGA 4.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy
OMEGA 2
OMEGA 2

17,00 zł

OMEGA 3
OMEGA 3

17,00 zł

Beaugel Bifi 1
Beaugel Bifi 1

10,50 zł

szt.
OMEGA 4
OMEGA 4

17,00 zł

IOTA CL2
IOTA CL2

18,00 zł

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl