Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

katalog coquard

 

SIGMA 15

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 32,00 zł 32.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Ets Coquard
Kod produktu: 005AEC

Opis

Wyselekcjonowane kultury, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Skoncentrowana mieszanka sporów Penicillum Roqueforti do produkcji serów z przerostem niebieskiej pleśni, np. Fourme, inne niewielkie sery w typie Roquefort. Kultury te należy stosować wraz z bakteriami ukwaszającymi!

Charakteryzuje się niewielkim działaniem proteolitycznym. Gwarantuje wytwarzanie specyficznego, lekko owocowego i maślanego aromatu, oraz przerostów pleśni o barwie jasnoniebieskiej/jasnozielonej.

Jedna fiolka przeznaczona jest do zaszczepienia od 100 do 200 litrów mleka.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Opinie o produkcie (0)

Polecamy
SIGMA 17
SIGMA 17
32,00 zł
szt.
SIGMA 63
SIGMA 63
34,00 zł
szt.
SIGMA 43
SIGMA 43
23,00 zł
ALPHA 3
ALPHA 3
17,00 zł
SIGMA 41
SIGMA 41
19,00 zł
szt.
Lizozym 1 litr
Lizozym 1 litr
195,00 zł
szt.
SIGMA 30
SIGMA 30
32,50 zł
szt.
Tkanina 80/80
Tkanina 80/80
35,00 zł
szt.
IOTA FF2
IOTA FF2
38,50 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl