Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
SIGMA 22 (Debaryomyces Hansenii)
Dostępność:
średnia ilość
Wysyłka w:
24 godziny
Ocena:
5
5
Producent:
Kod produktu:
005BBC
Opis
Debaryomyces hansenii, liofilizowana kultura do serów dojrzewających, rozwój drożdży na powierzchni. Bardzo neutralizujący. Stosowany z pleśniami Geotrichum lub bakteriami Brevibacterium. Wytwarza zapach, skutecznie zwalcza śluz, skutecznie wysusza powierzchnie. Może być stosowana do serów prasowanych i twarogu.
Jedna dawka na 100-200 litrów mleka.
