Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

katalog coquard

 

SIGMA 55

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 32,00 zł 32.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 1.5
Producent: Ets Coquard
Kod produktu: 005EDC

Opis

Wyselekcjonowane kultury, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Skoncentrowana mieszanka sporów Geotrichum Candidum do produkcji serów z porostem pleśni, przede wszystkim miękkich i kwasowo-podpuszczkowych, np. Brie, Camembert, Saint-Nectaire, Reblochon.

Wpływa na wygląd serów, umożliwia wytworzenie specyficznej struktury skórki o kremowo-beżowym kolorze, podkreśla smak serów. Ma działanie wspomagające wzrost pleśni Penicilium Candidum. Kultury te należy stosować wraz z bakteriami ukwaszającymi!

Jedna fiolka przeznaczona jest do zaszczepienia od 100 do 200 litrów mleka.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Opinie o produkcie (0)

Polecamy
SIGMA 75
SIGMA 75
24,00 zł
szt.
SIGMA 17
SIGMA 17
32,00 zł
szt.
SIGMA 63
SIGMA 63
34,00 zł
szt.
OMEGA 2
OMEGA 2
17,00 zł
SIGMA 97
SIGMA 97
30,00 zł
szt.
SIGMA 43
SIGMA 43
23,00 zł
SIGMA 41
SIGMA 41
19,00 zł
szt.
IOTA Ca/1
IOTA Ca/1
19,00 zł
LAMBDA 7
LAMBDA 7
17,00 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl