SIGMA 75

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 24,00 zł 24.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Ets Coquard
Kod produktu: 005HFC

Opis

Wyselekcjonowane kultury, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Skoncentrowana mieszanka sporów Penicillium candidum do produkcji zarówno serów miękkich jak i twardych, np. Camembert, Brie, Coulommiers czy Cambozola.

Charakteryzuje się dość silnym działaniem proteolitycznym oraz szybkim wzrostem pleśni (grzybnia dość długa i bardzo biała, gęsto porastająca ser).

Jedna fiolka przeznaczona jest do zaszczepienia 250 litrów mleka pasteryzowanego lub 500 litrów mleka surowego.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy
BETA 8
BETA 8

18,00 zł

Forma Piramida
Forma Piramida

10,50 zł

Beaugel Kefir 2
Beaugel Kefir 2

10,50 zł

szt.
ALPHA  12
ALPHA 12

36,00 zł

szt.
Harfa serowarska z nożami ze stali nierdzewnej
Harfa serowarska z nożami ze stali nierdzewnej

250,00 zł

IOTA V
IOTA V

22,00 zł

SIGMA 30
SIGMA 30

32,50 zł

szt.
Lizozym 1 litr
Lizozym 1 litr

175,00 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl