ALPHA 6

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 17,00 zł 17.00


ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 5
Producent: Ets Coquard
Kod produktu:

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Mieszanka składa się w 2/3 z bakterii homofermentatywnych (kwaszących) oraz w 1/3 z bakterii heterofermentatywnych (aromatyzujących) - Lactococcus cremoris i Lactococcus lactis - 66%, Lactococcus diacetilactis i Leuconostoc cremoris - 33%.

Kultura startowa przeznaczona jest do produkcji zsiadłego mleka, ukwaszonej śmietany oraz serów twarogowych, twarogowo-podpuszczkowych i miękkich.

Fiolka DL 1 przeznaczona jest na 100 litrów mleka pasteryzowanego lub 200 litrów mleka surowego, a fiolka DL 3.5 na 350 litrów mleka pasteryzowanego lub 700 litrów mleka surowego.

W przypadku ukwaszania śmietanki fiolka DL 1 przeznaczona jest na 50 litrów, a fiolka DL 3.5 na 150 litrów pasteryzowanej śmietanki.

Kultury bakterii ALPHA 6 można używać rotacyjnie z kulturami bakterii ALPHA 3 i ALPHA 10.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy
OMEGA 2
OMEGA 2

17,00 zł

LAMBDA 12
LAMBDA 12

17,00 zł

CHLOREK WAPNIA DURCI-GEL
CHLOREK WAPNIA DURCI-GEL

20,00 zł

szt.
LAMBDA 6
LAMBDA 6

17,00 zł

DELTA 1
DELTA 1

18,00 zł

Podpuszczka naturalna Beaugel 5 1l
Podpuszczka naturalna Beaugel 5 1l

69,00 zł

l.
Lizozym 1 litr
Lizozym 1 litr

175,00 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl