Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
Beaugel Raieb 1
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Beaugel Raieb 1 – kultura do łagodnego napoju fermentowanego
Kultura zawierająca bakterie zagęszczające teksturę i szczepy aromatyzujące o niewielkiej intensywności ukwaszania. Jest przeznaczona do przygotowania tradycyjnego produktu mlecznego Raieb, znanego również jako Rayeb, Raib lub Elben raieb.
Charakterystyka produktu
Raieb ma łagodniejszy i mniej kwaśny profil niż Elben. Może mieć konsystencję napoju albo zsiadłego mleka i może być przygotowywany również w wersji aromatyzowanej.
Zastosowanie
Gotowy Raieb można podawać jako napój lub dodatek do pieczywa, kuskusu, twarogu i świeżych serów.
Dawkowanie
Jedna dawka jest przeznaczona na 5 litrów mleka, czyli około 40 typowych słoiczków. Kulturę można dzielić: 1 cm zawartości probówki odpowiada dawce na 1 litr mleka.
Polecamy
11,50 zł
11,50 zł
11,50 zł
11,50 zł
30,00 zł