Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

CHLOREK WAPNIA DURCI-GEL

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 26,00 zł

Cena regularna:

26.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

3.75

Producent:

Opis

Chlorek wapnia do stosowania w mleczarstwie

Chlorek wapnia jest specjalistycznym dodatkiem stosowanym w przetwórstwie mleczarskim, którego głównym zadaniem jest usprawnienie procesu krzepnięcia mleka. Preparat optymalizuje działanie podpuszczki – nie wpływa na mleko o prawidłowym, zrównoważonym składzie, natomiast w przypadku mleka ubogiego w wapń ułatwia i przyspiesza proces tworzenia skrzepu. Dzięki temu pozwala na uzyskanie stabilnych i powtarzalnych efektów w produkcji serów.

Regularne stosowanie chlorku wapnia:

poprawia konsystencję skrzepu,
zwiększa wydajność produkcji sera,
ogranicza ryzyko powstawania wad w procesie dojrzewania,
ułatwia utrzymanie jednolitej jakości wyrobu końcowego, niezależnie od sezonowych zmian w składzie mleka.

Produkt jest łatwy w użyciu – szczegółowe dawkowanie i instrukcja stosowania dołączone są do każdej partii.

Polecamy