Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
Forma Buche
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
5
Opis
Forma serowarska Buche do serów w kształcie walca
Rurowa forma bez dna, przeznaczona do produkcji miękkich serów w charakterystycznym kształcie długiego walca. Konstrukcja umożliwia ociekanie skrzepu i późniejsze porcjowanie gotowego sera na plastry lub krótsze odcinki.
Warianty wymiarowe
- średnica 55 mm, wysokość 200 mm,
- średnica 63 mm, wysokość 140 mm.
Oba warianty mają konstrukcję bez dna.
Zastosowanie
Forma pozwala przygotować kozie i krowie sery typu Bûche oraz inne sery świeże lub dojrzewające o podłużnym, cylindrycznym kształcie.
Polecamy
21,00 zł
22,00 zł
29,00 zł
7,70 zł
13,00 zł
11,60 zł