Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
Forma Roquefort Basket 204/195, wysokość 103 mm
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Forma koszykowa do sera typu Roquefort
Forma z tworzywa sztucznego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, przeznaczona do formowania serów pleśniowych o dużym formacie. Koszykowa konstrukcja wspiera swobodne odprowadzanie serwatki z masy serowej.
Parametry techniczne
- średnica górna: 204 mm,
- średnica dolna: 195 mm,
- wysokość: 103 mm.
Dno i ścianki boczne mają poziome szczeliny drenażowe.
Zastosowanie
Forma umożliwia przygotowanie sera typu Roquefort oraz innych dużych serów niebieskich, które wymagają równomiernego ociekania i zachowania cylindrycznego kształtu.