Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

Forma St. Marcellin

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 14,00 zł

Cena regularna:

14.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Opis

Forma serowarska St. Marcellin

Forma przeznaczona do produkcji niewielkich, miękkich serów typu Saint-Marcellin. Lekko stożkowa geometria umożliwia zachowanie tradycyjnego kształtu podczas ociekania skrzepu.

Parametry techniczne

średnica górna: 96 mm,
średnica dolna: 76 mm,
wysokość: 96 mm.

Zastosowanie

Forma pozwala przygotować sery typu Saint-Marcellin oraz inne miękkie sery kwasowo-podpuszczkowe, które wymagają łagodnego, grawitacyjnego odprowadzania serwatki.

Polecamy