Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

GAMMA 1

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 19,00 zł

Cena regularna:

19.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

* Opakowanie:

DL 1
DL 3.5

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Ocena:

Producent:

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Kultura bakteryjna ochronna, nie ukwaszająca, do serów prasowanych dogrzewanych i niedogrzewanych.
Ta kultura hamuje wzrost i aktywność szkodliwych drobnoustrojów z rodziny Clostridium - zapobiega wzdęciom serów. Jest bardzo odporna na obecność soli.

Kulturę należy dodawać do mleka w tym samym czasie, co bakterie ukwaszające. Może być stosowana jako dodatek podczas używania lizozymu.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy