Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
Harfa serowarska duża, druty naciągane
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
5
Opis
Duża harfa serowarska z 12 naciąganymi drutami
Profesjonalny krajacz do skrzepu wykonany ze stali nierdzewnej. Dwanaście równoległych drutów umożliwia równomierne cięcie dużej masy serowej i uzyskanie powtarzalnego ziarna.
Parametry techniczne
- długość drutu: 800 mm,
- liczba drutów: 12,
- odstęp między drutami: 15 mm.
Dwie białe końcówki z polietylenu ograniczają ryzyko zarysowania kotła i poprawiają bezpieczeństwo pracy dłoni.
Zastosowanie
Harfa jest przeznaczona do pracy w większych kotłach serowarskich. Pozwala przygotować regularne ziarno m.in. do serów podpuszczkowych, w których wielkość cięcia wpływa na tempo odprowadzania serwatki i końcową wilgotność sera.
Polecamy
