Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
IOTA 4
Dostępność:
średnia ilość
Wysyłka w:
24 godziny
Ocena:
0
0
Producent:
Kod produktu:
6E4C-5010C
Opis
Mieszanka liofilizowanych kultur startowych do tradycyjnego sera Tommes.
Składa się z kultur termofilnych 40% (ST thermophilus, LB helveticus), kultur mezofilnych 40% (homofermentatywne i heterofermentacyjne) oraz Micrococcus 20%.
Stosowana do sera prasowanego i tradycyjnego Tomme.
Brak flory powierzchniowej.
Kultura do bezpośredniego zaszczepienia.
