Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
IOTA KEFIR 2
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
IOTA KEFIR 2 – kultura do tradycyjnego, kwaśnego kefiru
Skoncentrowana, liofilizowana kultura do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Szczepy pochodzą z naturalnej mikroflory ziaren kefirowych i obejmują bakterie fermentacji mlekowej oraz drożdże.
Charakterystyka fermentacji
Drożdże wytwarzają niewielkie ilości alkoholu i dwutlenku węgla, nadając produktowi lekkie musowanie. Kultura prowadzi do uzyskania tradycyjnego kefiru o wyraźnej kwasowości i złożonym profilu fermentacyjnym.
Warianty i dawkowanie
- DL 1: 20–25 litrów mleka pasteryzowanego,
- DL 3.5: 150 litrów mleka pasteryzowanego.
Polecamy
19,00 zł
18,00 zł
11,50 zł
39,00 zł