Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

katalog coquard

 

LAMBDA 8

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 17,00 zł 17.00


ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Mieszanka szczepów Streptococcus Thermophilus i Lactobacillus Bulgaricus (80%:20%).

Kultury bakterii przeznaczone są do jogurtu produkowanego metodą zbiornikową i termostatową. Mają zdolności zagęszczające, bardzo słabe ukwaszanie wtórne.

Fiolka DL1 przeznaczona jest na 20 litrów mleka pasteryzowanego, a fiolka DL3,5 na 150-180 litrów mleka pasteryzowanego.

Wszystkie kultury linii Lambda mają dość zbliżony skład szczepów bakteryjnych. Chcąc precyzyjnie dobrać konkretną kulturę do własnych upodobań i oczekiwań należy ocenić organoleptycznie jogurt uzyskany przy pomocy różnych kultur po 3, 10 i 20 dniach od produkcji i wybrać optymalny dla siebie wariant smakowy.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Opinie o produkcie (0)

Polecamy
IOTA M
IOTA M
22,00 zł
DELTA 1
DELTA 1
18,00 zł
LAMBDA 9
LAMBDA 9
36,00 zł
IOTA FF1
IOTA FF1
18,00 zł
OMEGA 1
OMEGA 1
17,00 zł
ALPHA 10
ALPHA 10
17,00 zł
IOTA PROBI 1
IOTA PROBI 1
17,00 zł
IOTA CL2
IOTA CL2
18,00 zł
OMEGA 2
OMEGA 2
17,00 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl