Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

katalog coquard

 

OMEGA 3

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 17,00 zł 17.00


ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Wyselekcjonowane kultury bakterii, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka. Mieszanina dużej liczby szczepów, które są bardzo odporne na fagi i wytwarzają mało gazu (90% szczepów homofermentacyjnych). Składa się w 80% z Lactococcus Cremoris i Lactococcus Lactis oraz w 20% z Lactococcus Diacetilactis, Leuconostoc Cremoris i Streptococcus Thermophilus.

Kultura startowa przeznaczona jest do produkcji serów twardych i półtwardych, dojrzewających, z mleka krowiego, koziego, owczego.

Fiolka DL 1 przeznaczona jest na 100 litrów mleka pasteryzowanego lub 200 litrów mleka surowego, a fiolka DL 3.5 na 350 litrów mleka pasteryzowanego lub 700 litrów mleka surowego.

Kultury bakterii OMEGA 3 można używać rotacyjnie z kulturami bakterii OMEGA 1, OMEGA 2 i OMEGA 4.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Opinie o produkcie (0)

Polecamy
OMEGA 4
OMEGA 4
17,00 zł
OMEGA 2
OMEGA 2
17,00 zł
IOTA 4
IOTA 4
17,00 zł
LAMBDA 8
LAMBDA 8
17,00 zł
SIGMA 75
SIGMA 75
24,00 zł
szt.
IOTA 1
IOTA 1
18,00 zł
OMEGA 1
OMEGA 1
17,00 zł
DELTA 2
DELTA 2
18,00 zł
DELTA 1
DELTA 1
18,00 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl