Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

Podpuszczka naturalna Beaugel 500 1l

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 129,00 zł

Cena regularna:

129.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość l.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

4.33

Producent:

Opis

Beaugel 500 – naturalna podpuszczka cielęca w płynie

Preparat enzymatyczny otrzymywany ze śluzówki żołądków cieląt, przeznaczony do koagulacji mleka w produkcji serowarskiej. Wysoka aktywność umożliwia szybkie utworzenie zwartego skrzepu odpowiedniego do dalszego krojenia i obróbki.

Parametry techniczne

moc podpuszczki: 1:10 000,
minimalne stężenie aktywnej chymozyny: 500 mg/l,
postać: płynna,
objętość opakowania: 1 litr.

Zastosowanie

Podpuszczka jest przeznaczona przede wszystkim do produkcji serów z mleka krowiego, ale może być stosowana także do mleka koziego i owczego. Pozwala przygotować skrzep do serów świeżych, półtwardych, twardych i dojrzewających.

Polecamy