Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

Ręczny młynek do ziarna/skrzepu

Dostępność: dostępny na zamówienie

Wysyłka w: 14 dni

Cena: 4 707,00 zł

Cena regularna:

4707.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Opis

Ręczny młynek do rozdrabniania ziarna serowarskiego

Profesjonalne urządzenie ręczne przeznaczone do mielenia i rozdrabniania skrzepu lub ziarna serowarskiego. Konstrukcja umożliwia kontrolowaną obróbkę masy przed dalszym formowaniem i prasowaniem.

Zastosowanie

Młynek jest przeznaczony szczególnie do technologii serów Cheddar, Cantal, Salers i Fourme de Montbrison oraz innych serów wymagających rozdrobnienia zakwaszonej masy. Pozwala uzyskać ziarno o bardziej powtarzalnej strukturze przed soleniem i formowaniem.

Parametry techniczne

długość: 300 mm,
szerokość: 200 mm,
wysokość: 200 mm.

Konstrukcja

Urządzenie można całkowicie rozłożyć, co ułatwia dokładne czyszczenie wszystkich elementów mających kontakt z masą serową.

Polecamy