Artykuły

Rola mlecznych napojów fermentowanych
Dlaczego warto jeść jogurt?
Jak zrobić jogurt?
Dlaczego warto pić kefir?
O jogurtownicy
FAQ

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

SIGMA 22 (Debaryomyces Hansenii)

Dostępność: brak towaru

Cena: 32,00 zł 32.00

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 005BBC

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Debaryomyces hansenii, liofilizowana kultura do serów dojrzewających, rozwój drożdży na powierzchni. Bardzo neutralizujący. Stosowany z pleśniami Geotrichum lub bakteriami Brevibacterium. Wytwarza zapach, skutecznie zwalcza śluz, skutecznie wysusza powierzchnie. Może być stosowana do serów prasowanych i twarogu.

Jedna dawka na 100-200 litrów mleka.