Menu
Artykuły
Katalog Coquard
Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).
W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.
SIGMA 63
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Wyselekcjonowane kultury, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.
Skoncentrowana mieszanka sporów Brevibacterium Linens do produkcji serów miękkich z masowaną skórką i serów twardych, nieprasowanych, np. Munster, Limburger, Port-du-Salut, Raclette, Livarot.
Są to bakterie czerwonej mazi, gwarantujące wybarwienie średnie, lekko pomarańczowe i wytworzenie bardzo intensywnego zapachu.
Jedna fiolka przeznaczona jest do zaszczepienia od 100 do 200 litrów mleka.
Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!
Polecamy
32,00 zł
18,00 zł
32,00 zł
32,00 zł
18,00 zł
28,00 zł
17,00 zł
25,00 zł
32,00 zł