Artykuły

Katalog Coquard

Pełny katalog produktów firmy Coquard do pobrania poniżej (PDF).

W przypadku zainteresowania konkretnymi produktami z katalogu, zapraszamy do kontaktu z nami.

SIGMA 97

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 32,00 zł

Cena regularna:

32.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Opis

Wyselekcjonowane kultury, skoncentrowane i liofilizowane, przeznaczone do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Skoncentrowana mieszanka składająca się z Brevibacterium linens, Debaryomyces hansenii, Brevibacterium casei i Geotrichum candidum. Przeznaczona do produkcji serów prasowanych (w stylu serów z Pirenejów, np. sera Brebis). Pozwala na wyprodukowanie serów o wyrazistym smaku i o ładnie wybarwionej na pomarańczowo, naturalnej skórce.

Jedna fiolka przeznaczona jest do zaszczepienia 250 litrów mleka pasteryzowanego lub 500 litrów mleka surowego.

Kultury startowe należy przechowywać w zamrażarce!

Polecamy